ラーモン美味し！

長崎は今日が精霊流しの日、今も爆竹と銅鑼の音が聞こえてきています。長崎のお盆はこうでないと！

で、お盆とは何の関係もありませんが、モンゴル産の天然岩塩＆天然かんすい使用の即席ラーメン『ラーモン』、好評発売中です～。

焦がしネギ焦がし過ぎ？(笑)

「かんすい」とは中華麺の独特のコシを出すために製造過程で加えるアルカリ塩水なんですが、1700年も前にモンゴルで塩湖の水で麺を打つと絶妙なコシと歯ごたえが出ることが発見されたことがルーツ。

現在中華麺に使われているかんすいはほとんどが炭酸カリウムなどを混合した人工的なものなんですが、この『ラーモン』はルーツに返って、モンゴルの塩湖の天然かんすいを使っています（麺の原材料はラー麦、天然岩塩、天然かんすいの３つのみ）

しっかりした味だけどしつこくない特製とんこつスープは福岡の老舗ジョーキュウ醤油さんのオリジナル。売り上げの10％が砂漠化が進むモンゴルの緑化運動に使われる『ラーモン』、ぜひお試しください。3食入り540円です♪

写真は自家製の焦がしネギと味玉をのっけたものですが、焦がしネギと味玉の作り方はクックパッ○をご参照ください(笑)

ネギ油、『ラーモン』にめっちゃ合う！

８月限定プレゼント！

出かけるのも嫌になるくらい暑い日が続きますね～でもようやく梅雨も明けましたし、せっかくのお天気のいいお休みの日にはショッピングやカフェタイムを楽しみましょう♪

という訳で、当店ではこの暑さにも負けずお買い物に来てくださったお客様に８月限定の特典をご用意しました！

８月中に当店で税込5000円以上お買い物いただいたお客様に、写真の『ドーターズ・オブ・カンボジア』のコットンバッグ（￥1000）を１つプレゼントいたします♪

お選びください♪

マイバッグにも最適な約35×43cmで生成りな色合いがオシャレですよ～２つのデザインからお選びください。

お買い物＋カフェのご利用の合算でもOKですので、どうぞよろしくお願いします。尚、8月も定休日の水曜日以外は通常営業いたします。

ところで、当店の建物の、同じ１階の端の部屋の窓をご覧になった方は、そこの障子がビリビリに破けているのに気がついたと思いますが、アレはボクの新しい家族、「こむぎ」のしわざです(笑)

あーあー・・・

６月の雨の日にウチの裏で鳴いていたまだ小さい子ネコを保護したんですが、どうやらノラ猫のようで、結局自分で飼うことにしましたのがこの「こむぎ」ちゃん♪

おてんばで大変ですが、窓から外を眺めてる姿がウチの前を通るご近所の方にも好評です。もちろん店には出しませんので（出したら店がメチャクチャにされますから　笑）、ネコをお嫌いな方も当店へのご来店はご心配なくどうぞ～

夏はカレー！

食欲がなくなり気味の暑い夏は、やっぱりカレーですよね～

普通のカレー粉とはひと味もふた味も違う本格的な味が手軽に時短で楽しめるスリランカ産の有機スパイスのブレンドペースト「カレーの壺」、忙しい奥様にも料理男子にもオススメですよ

炒めるだけで野菜から水分が♪

今回はキーマカレーを作ってみましたが、ひき肉とお好きな野菜のみじん切り（今回はナス・玉ねぎ・ニンジン・しし唐を使いました）をニンニク・生姜と一緒に炒めて、ある程度炒まったらカレーの壺を混ぜて仕上げるだけでとっても美味しく出来ました♪

ペースト状なのでスープカレーやタンドリーチキンにも使いやすいですよ～小麦粉・バター不使用でヘルシーなカレーの壺は約22皿分で税込625円、辛さが違う3種類があります

そしてカレーとまた合うのが冷たいマリネ♪

玉ねぎスライスとボイルしたイカをしばらく冷水につけて、よく水を切った後にオリーブオイルと酢を同量くらいと塩・胡椒・砂糖を適量入れたマリネ液で和えて冷蔵庫で30分くらい寝かせれば完成です

パレスチナ産の本物のエクストラバージンオリーブオイル（約500ml1900円）を使うことでこちらも格段に美味しくなりますよ♪

「エクストラバージンオイルでももっと安いものも売ってるじゃないか」と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、日本には法的なエクストラバージンの規定がないためにこの名称が乱用されているだけで、日本のスーパーに売っているエクストラバージンオイルの８～９割は国際的な基準を満たしていないと言われています

エクストラバージンだけの抗酸化作用などを期待して普通のサラダ油よりも少し高いものを買ったとしても、そもそもそれがまがい物だったら元も子もないですよね

当店のパレスチナ産有機オリーブオイル、一度使っていただければ違いが必ず分かるはず

ぜひお試しください♪

掲示板設置しました

店内に設置していた掲示板がやや手狭になってきたので、入口の外の壁にこれまでより少し広い掲示スペースを作りました。

黒板を少し移動して・・・

雨風の影響がちょっと心配ではありますが、これまではご入店されたお客様にしか目にしていただけなかった様々なイベント等の情報がこれでより多くの方に見ていただけるかなと思っています。

今は7/25・26に佐世保で開かれる『旅する蚤の市』のお知らせなどを貼ってます。何か宣伝・告知されたいことがおありの方はチラシ等どうぞお持ちください。

※政治・宗教・スピ系のものなど内容によってはご協力できないものもありますので予めご了承ください

紙製品いろいろ

新商品ではないんですが、当店には先日ご紹介した国産材メモだけではなく紙製品がいろいろありますのでまとめてご紹介です。

何ともいえない風合いがイイ！

奥はインドの手すき紙ノートで15×20cmが400円、13×18cmが350円でどちらも約50ページ、中の紙も表紙と同じようにあえて花びらなどをすき込んでいるのが押し花風でとっても素敵ですよ。

手前の緑とピンクのはバングラデシュのジュートの手すき紙ノート、縦横約14cmで小鳥のデザインの表紙がかわいいですね。1200円です。

こういうノートに写真や記念のチケットなんかを貼って旅行ノートやアルバムにするのもいいですよね。

手前が同じく味のあるジュートの手すき紙カード＆封筒セットで、紙に刺しゅうを施した手間のかかった一品。ペイズリーと草花のデザインがあります。420円。

両側はフィリピンの押し花付き手すき紙カード＆封筒でThank youの文字のものやご出産お祝いに最適な赤ちゃんのデザインなどがあります。262円で在庫限り！

それぞれの国・地域で特産のものを使ったハンドメイド品って温かみがあっていいですよね♪

木製スマホスタンド＆メモ

日本には国土の7割を占める広大な森林面積がせっかくあるのに、割安と言う理由だけでわざわざ二酸化炭素を排出しながら木材を輸入し、それによって国内の林業は衰退してきました。

森林を保育・維持するための適切な主伐・間伐が行われないと木が大きく育たず、土壌がゆるみ、災害の原因になることもあります。

そんな中で間伐材をはじめとした国産材だけを使用したデザイン性に優れたノベルティグッズで多くの一流企業からもオファーを受けている「フロンティアジャパン㈱」さんの最新自社ブランド『BIBOROKU（備忘録）』のA6ノートとメモ付きスマホスタンドが当店に初登場♪

木のぬくもりがあります

間伐杉をスライスして張り合わせた表紙のA6ノートは紐で閉じるとこがオシャレでしょ？黒と白の2色で、中は白紙60ページです。税込1188円。

ｉＰｈｏｎｅももちろん置けますよ

そして国産けやきのメモ付きスタンドはスマホを縦でも横でも倒れず置けます♪ペンも差せますよ
メモ紙が全部無くなったらもちろんスタンドとして使っちゃってください
税込1620円、イチオシです！

７月に入りましたね～

長崎はまだ梅雨が明けませんが、今年の後半もはりきっていきましょう♪

まずは、新入荷商品

タイ北部のチュンマイにある山岳民族や農村の女性たちに技術と仕事を提供し収入向上に協力している「RDT」の刺繍巾着、3色ありますがどれも繊細で綺麗です♪

刺繍は片面です

デザインバランスもエスニック過ぎず、ヒモの木製ボールもかわいくて約25×19cmのサイズも実用的でGOOD！税込1234円です

そして新色パールグレイが加わっての再入荷はカンボジアの職業訓練センター「クロマークロスショップ」のコットンビジネスバッグ

綿なのにこの高級感♪

スンと呼ばれる素材の手織布は光沢のある細い糸で織られまるでシルクのような質感ですよ～約33×37×マチ10cmで底板もあって雑誌や書類もOK！￥4800です

さて、昨日は定休日だったので佐世保・三川内の昭和レトロ雑貨＆家具の「Mixer」さんへ行ってきました

TOTOこと東洋陶器の古いお皿とか農協マークの醤油さし、オフセンターのソーサーがかっこいいドイツ製のエスプレッソカップ、あの「男子専科かねうじ」（知らないけど　笑）のサイケデリックなデッドストックシャツを買って全部で3300円！安い！

掘り出し物いろいろ

そしてそのあとは「らーめん砦」でエビのダシたっぷりの「超人的海老潮」を堪能

ご飯はこれでも小ライスです(笑)

ラーメン好きの方、佐世保に行く際はこの「らーめん砦」さん、行くべしですよー