2014年7月28日月曜日

ひんやり簡単デザート

セミの鳴き声も全開で、本当に毎日暑いですね~食欲もなくなりがちですが、水分だけでなく栄養もしっかり摂るように心がけたいですね


糖分の補給はやっぱり冷たいスイーツで・・・ということで、ATJさんのカフェインレス・インスタントコーヒーをゼリーにしてみるご提案です


濃いめに作ったインスタントコーヒーにちょっと多いかな?というくらいのマスコバド黒砂糖を溶かし、適量の粉ゼラチンを混ぜて冷やすだけ


二層になって見た目もかわいいでしょ?

これだけだとちょっとシンプルすぎるので、コーヒーゼリーが冷蔵庫で固まったらその上に、ミルク多めで同じくこのインスタントコーヒーと黒砂糖で作ったカフェオレにゼラチンを溶いて流し入れ再度冷蔵♪



数時間置けば「黒糖ラテゼリー」の完成です~カフェインレスなのでお子様にもたくさん食べてもらえますね


ATJのカフェインレス・インスタントコーヒー、75g¥1220です


2014年7月22日火曜日

フェアトレードジャム再登場!

梅雨が明けたとたん一気に真夏が来た感じですね~夏休みも始まりましたが、どうぞ皆様、熱中症や水の事故にはお気をつけくださいね

さて、新入荷商品ですが、約1年ぶり?にフェアトレード・ジャムが新しいラインナップも加わっての再発売となりました


パンケーキにも♪

南国フルーツの本場タイ産のものを使用したマンゴージャム、パイナップルジャム、インド産のレーズンとスリランカのシナモンだけで作られた無添加シナモンレーズン・ジャム、そしてマラウイ産の砂糖を使った定番ブルーベリージャムの4種類を取り扱い中

美味しいですよー

160g540円(税込)、安心安全な国産ジャムでさわやかな朝食を♪
あ、もちろんティータイムなどにもぜひ

※明日水曜日は定休日でございます

2014年7月15日火曜日

ドライマンゴー美味しいですよ

前回の投稿で入荷のご案内だけさせていただいたカンボジア産の無添加ドライマンゴー(100g540円)ですが、柔らかすぎず固すぎないザクザク食感と南国ならではの自然の甘みでそのまま食べてももちろん美味しいんですが、他にも使い方イロイロ♪


ヨーグルトに混ぜたりお酒に漬けこんだりしてもいいと思いますが、今回調理例としてバターを使わないヘルシーでシンプルなケーキに焼いてみました


甘さ控えめ・・過ぎたかな?(笑)

ふるった薄力粉100gにベーキングパウダー小さじ1、卵2個、牛乳50cc、マスコバド黒砂糖30gそしてドライマンゴー50gを刻んで入れて混ぜ合わせケーキ型に入れて180度で30分ほど焼いて、焼き上がり後に数時間冷ませば出来上がり♪


黒砂糖のほのかな甘みとマンゴーの香りと酸味と甘さ、外側がサクサクで中がふんわりな食感ともにGOOD!コーヒーにも紅茶にもミルクにも合いますよ~


マンゴーが入ってることもあってあえて甘さを控えめにしてみましたので甘いのがお好きな方は砂糖を増やした方がいいかも


いろんな食べ方が楽しめるカンボジア産ドライマンゴー、ぜひお試しください

2014年7月11日金曜日

rangi changi

台風8号は心配されたほどの被害はなかったようですが、皆さま大丈夫でしたでしょうか?

さて、久しぶりにフェアトレード・アクセサリーに新しいラインナップが加わりました。ネパールでハンドメイドされる天然石ビーズとシルバーのアクセサリー「rangi changi/ランギ・チャンギ」

これからのシーズンにピッタリですね

rangi changiとは現地の言葉で『色とりどり』という意味だそうで、まさに名前の通りの自然が作り出した美しくて涼しげな色の石が一つ一つビーズ状にていねいに加工されていて、身に付けていると遠い国とつながっている気分でちょっとココロがはずみますよ♪


ピアス¥1944、ブレスレット¥2700、アンクレット(写真左)¥3240です


他にも今週はフェアトレード・ジャム160g¥540(マンゴー、パイナップル、シナモンレーズン、ブルーベリー)、スリランカ産有機ココナツミルク400ml¥400、カンボジア産無添加ドライマンゴー100g¥540などなど新商品をいろいろと入荷しております



そちらはまた後日改めてご紹介いたしますね


ところで、当店はいつも19時までの営業なのですが、季節的にずいぶんと日が長くなってきて、最近は20時くらいまで明るいですよね


もし閉店近い19時頃のお買い物になることがありましたら、お天気が許せば、そのお帰りにぜひ車で10分ほどの長与の港からの夕焼けをご覧になってみてください♪

7月8日撮影

天候にもよりますが、こんなに奇麗な大村湾に映える夕焼け空が見られることがありますよ。19時半頃が一番キレイだと思います


ちなみに写真は長与の浄化センターの先の、突き当りのグランドの向こう側の堤防から見た景色です。大雨の前後の日などが狙い目ですよ♪

2014年7月3日木曜日

雨ですねー

今日は久しぶりに大雨の一日ですね。通勤やお出かけの際はどうぞくれぐれもお気を付けください♪


昨日の定休日もほぼ一日中雨でしたので、毎週のように行っている釣りも諦め、久しぶりにのんびり過ごしました。休日のお昼はラーメンを食べに行くことが多いんですが、昨日は自宅で久々に「ラーモン」を食べました~

チャーシューは市販品(笑)

ヒマだったのでネギをじっくり炒めてネギ油を作り、炒めたネギと一緒にトッピング♪もちろん何もアレンジしなくても美味しいんですが、トッピングもラーメンの楽しみの一つですよね。やっぱりラーモン美味しい!


福岡県産のラーメン専用小麦・ラー麦とモンゴル産岩塩と天然カンスイで打った麺に150年の歴史を誇る老舗醤油屋さんが手がけたトンコツスープがセットになった手軽で美味しいラーモン、3食入り540円で好評発売中です♪


昨日はちょうど長崎外国語大学の学生さんたちによる「優しい雑貨屋さんプロジェクト」が学内で様々なフェアトレード商品や手作り県産品を販売する日だったので、ちょっとだけ見に行ってきました。


行くのが遅くなってしまったのでほとんど売り切れ状態・・・


もっと早く行けばよかった・・

若い人たちが、身の回りにある様々な「モノ」について、それがあるのは「作った人」「作った場所」「作った思い」があるからだと考えることを始めようと活動しているのは、とても素晴らしいことですよね♪


世界は繋がっていること、一つの国だけ、日本だけでの幸せはあり得ないということ、次の世代により良い状態で地球を渡していく義務があるということを、ボクたち大人も忘れないようにしなければ・・・