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| ファミマの横です |
独学で研究し、一度開店してからも味のさらなる追及のために長期間お休みしたりで話題になっていたラーメン屋さんで、その後もスープの出来に納得いかず臨時休業という日もけっこうあったと聞きますが、現在は定休の日祝以外はだいたい営業されているようです。
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| チャーシューメン大盛り |
うま味はしっかりしているのにもたれるような油っこさやクサみがないのはきっと材料の鮮度と的確で手間のかかった下処理のおかげでしょう。塩分も濃すぎず、化学調味料の味は皆無。
中細麺は絶妙なコシがあって、チャーシューもラーメンの味を邪魔しない脂身の少ない部位を薄味に柔らかく仕上げてます。
ラーメン550円、チャーシューメン700円、大盛り＋100円（替え玉はナシ）。もちろん味の好みは人それぞれですが、少し遠くからでも行く価値アリのお店ですよ♪
